粉条的家常做法 酸辣粉条的家常做法

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本文目录

1. 鸡肉炒香菇家常做法
2. 香菇鸡块的做法做法正宗做法
3. 鸡腿炖香菇最简单的做法

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、窍门姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、香菇香菇把干香菇用温水泡发30分钟
，炖鸡炖鸡漂洗干净 ，肉的肉均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的家常家常块，洗净后沥干水分。做法做法2、窍门炒锅放油3汤匙，香菇香菇烧热后炒香香菇片，炖鸡炖鸡出锅装入盘中待用。肉的肉3 、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块 ，煸干水分 ，加入盐
、酱油、水、姜、葱翻拌均匀
 ，盖盖焖半小时，拣去葱姜 ，调入白糖约40克
、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

香菇鸡块的正宗做法

主料：鸡600克  、香菇干50克

调料：豆瓣酱25克、姜10克、大葱10克

⒈干香菇用温水泡两个小时 ，片成大片。将葱切段，姜切块。将鸡清洗干净，斩成块。

⒉锅内下油烧热 ，放入鸡块爆炒  。

⒊待鸡肉稍干时加入葱段、姜块 、花椒、八角
、清汤 、料酒 、酱油 、豆瓣酱、白糖
、鸡粉 、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇片 ，再焖制7分钟，旺火收汁后出锅。

鸡腿炖香菇最简单的做法

鸡腿炖香菇做法 ：

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块
，料酒1勺，生姜1块 ，生抽1勺
，老抽1勺，蚝油半勺 ，大蒜1样，香葱1棵 ，盐6克，鸡精5克 ，香油10克 ，胡椒粉5克。

操作步骤：

1 ，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽 ，蚝油  ，腌制入味20分钟 。

2 ，香菇去根部
，用温水泡软。

3 ，豆腐切块，用油煎至两面金黄 。

4 ，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可 。

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