鸡肉炒蘑菇 家常做法 ，鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门

大家好 ，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释 ，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只 、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大 。蘑菇

3、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒 
、大料
、香叶及葱姜蒜
、料酒、生抽 ，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。

6 、炖鸡的时候
，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部。

7
、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐
，稍微调大点火继续炖。

8、炖到鸡肉酥烂
，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材
：

鸡肉500克
，蘑菇100克 ，姜，葱 ，桂皮 ，香叶 ，花椒 ，八角，酱油，白糖
，盐

步骤：

1、口蘑切片
，姜切片 ，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶  、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒 ，至鸡肉变色；

5 、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；

6 、加入开水
 ，汤沸后改中火，炖20分钟；

7 、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓 ，盛出即可 。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克
，鸡蛋清1个 ，葱花10克 ，姜末10克，酱油5克 ，白糖5克，料酒5克 ，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克 。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出
，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净，去筋膜 ，切成丁，放入碗内
，加鸡蛋清
、精盐 、干淀粉拌匀调好浆 ，备用 。

3 、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时
，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺，沥油 。

4、锅内留底油，下葱花 、姜末煸香 ，放入蘑菇丁、料酒
、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡 ，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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